Ameixa

A ameixa é uma fruta que pertence ao gênero e subgênero Prunus. Esta fruta possui várias espécies, e os taxonomistas não chegam a conclusão de quantos exatamente. Dependendo de quem responder, existem entre 19 e 40 espécies diferentes de ameixa. No entanto, apenas duas espécies, a ameixa europeia hexaplóide (Prunus domestica) e a ameixa diploide japonesa (Prunus salicina e híbridos), desempenham um papel comercial significativo.

A ameixa é uma drupa, então sua carne firme e suculenta possui uma semente única e dura. A ameixa geralmente não é muito grande (entre 1-3 polegadas de diâmetro) de forma redonda ou mais oval. A pele da ameixa é macia com uma camada de cera natural.