Persea Americana

Abacate

Sobre

O abacate (Persea Americana), também chamado “pera crocodilo”, é uma árvore originária do centro do México. O seu nome designa o fruto que, do ponto de vista botânico, compreende uma grande baga com uma única semente. A baga possui polpa verde e rica, e a sua forma se assemelha a uma pera ou um ovo (grande). O abacateiro pertence à família Lauraceae.

Comercialmente, os abacates são muito valiosos e os frutos são provenientes das regiões tropicais e mediterrâneas. Os abacates amadurecem após a colheita.

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