Vitis vinifera

Uvas

Sobre

A uva comum (Vitis vinifera ) é uma espécie de Vitis . A planta é originária do Mediterrâneo, da Europa central e do sudoeste da Ásia, tendo sido cultivada no Marrocos e em Portugal, no sul da Alemanha e no Irã. A uva é a fruta desta planta, tratando-se na verdade de uma baga.

As uvas são consumidas frescas e processadas para fazer vinho ou suco, e secas para produzir passas. Atualmente existem entre 5,000 e 10,000 variedades de uvas da espécie Vitis vinifera , mas apenas algumas possuem relevância comercial para a produção de vinho e uvas de mesa. Ainda assim, as culturas de Vitis vinifera são a base da produção de vinho no mundo. Todas as variedades comuns de vinho são produzidas a partir de (diversos) tipos de Vitis vinifera .

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