Allium cepa L.

Cebola

Sobre

A cebola (Allium cepa L.), também designada bulbo ou cebola comum, é um vegetal. Esta é a espécie mais produzida do gênero Allium. A planta de cebola geralmente ocorre segundo um plano bienal ou perene. Quando cultivada, a planta é principalmente utilizada como anual e colhida no final da sua primeira temporada de produção.

As cebolas são populares e, portanto, cultivadas e usadas para cozinhar em todo o mundo. A polpa é pungente quando cortada, porque contém elementos químicos particulares que irritam os olhos.

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